Адрес e-mail:

Жиры в спортивной тренировке

В. Н. Селуянов, В. А. Рыбаков, М. П. Шестаков

Глава 6. Питание в спортивной тренировке

6.3. Жиры в спортивной тренировке

Напряженная мышечная деятельность вызывает усиление липолиза в адипозной ткани за счет бета-адренергического повышения липазной активности [Wahrenberg et. al., 1987, 1991].

Лактат снижает использование СЖК за счет усиления неэстерификации, при отсутствии влияния на липолиз [Issekutz et al., 1962; 1967; 1978; 1993; 1994].

Транспорт СЖК в плазме крови выполняется на (99,9 %) альбумином. Он имеет 10 участков для связи со СЖК.
[Spector et al., 1971].

В мышечные волокна СЖК транспортируются активно и при росте активации мышечных волокон транспорт ускоряется независимо от концентрации СЖК в крови [Turcotte et. al., 1991, 1992, 1994]. Предполагается, что в цитоплазме (саркоплазме) имеются специфические белки переносчики СЖК [Fournier et al., 1983].

Внутриклеточный метаболизм СЖК зависит от интенсивности физического упражнения. Показателем такой зависимости является дыхательный коэффициент (ДК). При мощности 30 % МПК происходило одновременное увеличение в плазме СЖК и потребления меченного олеата [Ahlborg etal., 1984]. Замечено, что СЖК могут активно использоваться только параллельно с углеводами [Mogenson et al., 1987], поэтому снижение концентрации гликогена в мышечных волокнах сопровождается снижением окислительного фосфорилирования СЖК. Главным источником СЖК (ТГ-гранулы) тригицериновые гранулы (капельки жира), а экзогенные СЖК должны сначала должны попасть в ТГ-гранулы. Прямой путь окисления СЖК возможен, однако его роль как энергоисточника несущественнен [Hagenfeld et al., 1988]. При выполнении продолжительной мышечной работы, например, при разгибании колена одной ноги фактическое поступление плазматических ТГ в работающие мышцы оказалось минимальным [Havel et al., 1963, 1967; Turcotte et al., 1992].

Таким образом, можно предположить, что основным источником окисления СЖК при выполнении мышечной работы низкой интенсивности являются внутримышечные запасы триглицеридов.

В горнолыжном спорте жир как источник энергообеспечения используется только в состоянии покоя.



5.2
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6

Оглавление

Если вы заметили в тексте ошибку, выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

МФТИ в социальных сетях

soc-vk soc-fb soc-tw soc-li soc-li soc-yt
Яндекс.Метрика